¡Navidad, navidad, dulce navidad!
Para nosotros los colombianos, la finalización de este año va a ser muy distinta a los vividos en años anteriores.
Antes de la llegada del Covid-19, las navidades se podían disfrutar en familia con abuelos, primos y tíos que se encontraban en otros municipios de Colombia o en otros países e incluso, nosotros mismos podíamos tomar un vuelo y visitarlos.
“Tener un estrén”, recibir los regalos del niño Dios o de Papá Noel y comer ricos platos tradicionales de estas fechas, han hecho parte de todo un ritual qué cada año hemos vivido sin falta.
No obstante, como lo hemos venido contando en entradas anteriores, este año ha dejado niveles altos de incertidumbre sobre cómo se puede vivir el día a día y como se pueden tomar decisiones que nos protejan, pero en el que además no se corran grandes riesgos en lo económico, como familias y como emprendedores.
Las diversas medidas de confinamiento nos han impulsado a cambiar la forma de celebrar y conmemorar los eventos que han sido significativos por tradición.
Un ejemplo de ello fue la fiesta de Halloween que se realizó el 31 de octubre y que contó con diversas restricciones para evitar los contagios y en su lugar, se programó una amplia parrilla de eventos virtuales para que los niños y sus padres pudieran vivirlo en casa.
En la medida que se ha observado el comportamiento social y las posibilidades de contención por parte de las instituciones de salud se facilita la flexibilización de las medidas.
Por lo pronto, se contempla que las medidas de algunos municipios incluyan prohibir la celebración de la navidad que implique la aglomeración de personas.
Por otro lado, el gobierno planteó algunos incentivos para que las familias de trabajadores del sector público puedan realizar sus compras de fin de año a través de la promoción del Black Friday, el adelanto de prima, y el tercer día sin IVA.
Con esta perspectiva, se acentúa la posibilidad de que solo pueda celebrarse la navidad al interior de cada casa con las familias que lo habiten.
La buena noticia para todos es que las posibilidades de disfrutar y compartir alrededor de la comida, los postres y los dulces siguen siendo numerosas y sobre todo divertidas.
En este sentido, las reposterías en el país, las dulcerías, y en especial las dulcerías en Medellín tendrán mucho que ofrecer a todas las familias que optarán por realizar la celebración navideña en casa.
En Dulcería.co queremos dejar algunas recetas dulces para navidad y en las que ofrecemos las posibilidades de obtener algunos de esos ingredientes que se encuentran disponibles a través de nuestra tienda virtual.
Masmelos con chocolate caliente
Esta es una receta para niños y adultos. Hay muchas maneras de hacerla pero puedes realizarla con hielo y chocolate con leche, puedes variar la pureza del chocolate, o incluso darle un cierto aroma de café añadiendo una cucharada pequeña de mezcla soluble.
Ingredientes
2 tazas de leche de almendras
1 cucharada de esencia aroma de vainilla
1 tableta de chocolate negro
Masmelos.
Preparación
1. Calienta la leche de almendras a fuego lento
2. Añade el chocolate hasta que quede líquido
3. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté tibio.
4. Añade una pizca de extracto de vainilla, remueve y sirve con unos
pequeños masmelos.
Muñecos de nieve en piruleta
Ingredientes
3 galletas de chocolate Muu, por cada piruleta
Chocolate blanco derretido
Palitos de piruleta planos
Mini M&m o similar
Preparación
1. Abre tres galletas
2. Coloca el palito de piruleta por la parte de la galleta que tiene relleno sin ejercer mucha presión
3. Coloca un poco de chocolate blanco derretido en las tapas de las galletas que no tienen relleno y cierra las galletas con el palito de piruleta dentro.
4. Deja secar para que no se rompa la piruleta, o puedes ponerlas en el congelador para acelerar el proceso.
Renos de chocolate y masmelos
Ingredientes
12 masmelos
100 gramos de chocolate de cobertura
Bolitas de anis blanco y rojo
Palitos de snacks salados
Colorantes alimentarios
Palillos de madera
Preparación
1. Pica en trocitos el chocolate de cobertura, lo metes en un bol y lo fundes en
el microondas en dos tandas de 45 segundos, verificando que no se
queme. Bate bien para que esté fluído.
2. Pincha los masmelos en los palillos y luego los bañas en chocolate, girando
el palillo para retirar el exceso y permitir que escurra bien. Luego, deja los
masmelos sobre el papel aluminio o papel de cocina.
3. Colocas sobre cada masmelo dos palitos de snack salado para simular los
cuernos. Para fijarlos, puedes utilizar un pegote de chocolate fundido.
4. Coloca las bolitas de anís blanco sobre el chocolate para los ojos y otra de
color rojo para la nariz. Si no encuentras color rojo puedes teñir una bolita
de anís blanco con colorante alimentario.
5. Sirve como postre o degustación para los niños.
Finalmente, recuerden que pueden compartir con sus seres queridos anchetas en donde pueden incluir algunos de los productos estrellas de nuestra dulcería: los choco disk, las gomas de ojos, el choco ball, las gomitas grisly y las deliciosas galletas de navidad de Colombina.
