Maria Luisa encantada

En dulceria.co siempre tenemos un motivo para celebrar, en esta ocasión te traemos una rica receta de una torta muy apetecida en nuestra región, pero esta vez queremos darle ese toque de colores y sabores con los productos que ofrecemos en dulcería.co

Con ustedes la deliciosa ¡Maria Luisa Encantada!

– harina 125 gr
– mantequilla 125 gr
– huevos 3
– azúcar 150 gr
– polvo de hornear 1 cdta
– arequipe 70 gr
– burbujas jet paquete x12
– choco disk. paquete x 18
– jumbo jet grande
– choco break cookies

✓En un bowl vamos a cremar la mantequilla con 120 gr de azúcar ( batir hasta obtener un tono beige). Guardamos los 30 gr de azúcar restante.
Reservamos

✓Separa las yemas de las claras y añadimos las yemas una por una, sin dejar de batir. Incorpora la harina, el polvo de hornear y continua mezclando hasta obtener una textura homogénea.
✓ En un bowl a parte, batimos las tres claras que separamos a punto de nieve (firme), con los 30 gr de azúcar que faltaba e incorporamos de forma envolvente a la mezcla anterior.

✓Precalienta tu horno a 190°C
✓Engrasa y enharina un molde y vierte allí la mezcla.
✓Vamos a hornear por 25 minutos
✓Retira del horno y desmolda
✓Vamos a cortar la torta por la mitad de forma horizontal.
Ahora, derretimos los choco break cookies al baño María hasta que obtengamos una mezcla brillante y fluida.
✓Unimos las dos caras de la torta con esta mezcla en medio, de forma que se desborde ligeramente por la cara inferior.
Reserva

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Aquí puedes ponerte creativo.

Esparce una capa de arequipe sobre la torta, esto nos servirá para que se adhieran nuestros topins.

Coloca las burbujas de la forma que mas te guste y algunos de los choco disk.

Nota:
Te recomiendo ubicar cada topin en grupos impares,variados o individuales, así irás logrando un toque muy gastro-arquitectonico.

Finalmente, golpea la jumbo jet grande con lo que tengas a la mano, de forma que queden pedazos irregulares y picos.

Coloca estos trozos de forma errática, sea inclinados o verticales déjate guiar por la forma que hayas logrado con los dulces iniciales y estás listo para exhibir tu María Luisa encantada.

A continuación encontrarás algunos de los ingredientes que puedes encontrar en la dulceria.co